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柑橘类
种植
柑橘类种植


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简介

柑橘(Citrus reticulata Blanco)属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。

种类

产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部,向东南至台湾,南至海南岛,西南至西藏东南部海拔较低地区。广泛栽培,很少半野生。偏北部地区栽种的都属橘类,以红橘和朱橘为主。

染色体数X=9, 2n=18, 27, 36。

品种品系甚多且亲系来源繁杂,有来自自然杂交的,有属于自身变(芽变、突变等),也有多倍体的(2n=36)。我国产的柑、橘,其品种品系之多,可称为世界之冠。

(I)酸橘类。 宽皮橘的原始型,果细小,淡黄色,果皮通常薄,果肉甚酸,常有异味,不堪食用;种子大,顶端尖,子叶及胚深绿色。叶片通常狭长,叶柄也较长。野生或野生性很强。通常用作砧木,以红皮酸橘类较优。主要分布于我国南部约北纬25°以南地区,局部因地理气候条件关系,可星散分布至稍北部地方。

1)黄皮酸橘类。 果皮淡黄色,常有异味或甚酸。如广东、海南、广西、湖南南 部产的黄皮山橘、狗屎橘、羊屎橘、臭屎橘等,台湾产的立花橘也属这一类。

2) 红皮酸橘。 果皮红至深红色,有时有异味或甚酸。如广东、广西产的红皮山橘、香炉橘、暹罗橘、永福红皮酸橘等。

(II) 甜橘类 。是酸橘的后起者,果一般较大,只有个别是特小的,果肉的酸分低,糖 分增高,无苦味和异味,是食用果品,因长期栽培,品种品系最多,分布最广。

3)黄橘类。 果橙黄或较深色,叶较狭长而尖,不甚耐寒。主要分布于南部,如广东的年橘;广西的泡橘;湖南的滑皮橘;湖北的建柑;四川的土柑等。

4) 朱橘类。 果皮朱红至橙红色,果通常较小,叶较短而宽,耐寒。主要分布于长江中下游,如江苏的了红、早红、青红橘;浙江的朱红、朱砂橘、迟红、七 钱红;江西的九月黄、八月黄;贵州的京橘;湖南的朱红橘、金钱橘;四川的香橘、黄柑、米柑等。

5) 红橘类。 果大红或深红色,皮质脆.蜡层较厚,光亮,耐贮,果形甚扁,较朱橘类大,飘囊瓣也稍多,性耐寒。星散分布。如福建的福橘和潭橘;江西的小叶红橘;湖南的南橘(由福建引入);四川的小河橘、大红袍红橘,贵州的大红袍等。朱橘与红橘可能是黄橘从南向北及东北传播的过程中形成的,此中原因可能与气温及光照条件的改变有密切关系。

(1)年橘 cv. Nian Ju

果扁圆形,果顶部中央微凹,重50-65克,鲜橙黄色,光滑,皮厚1.5-2.3毫米,飘囊10-11瓣,果肉淡橙黄色,甜偏酸;种子10-18粒,粘滑,卵形,端尖且略弯勾,子叶深绿色,多胚。果期春节前后,是晚熟品种。

主产广东、广西。

湖南南部的滑皮橘与年橘同类属。

(2) 茶枝柑 大红柑,新会柑

cv. Chachiensis C. chachiensis Tanaka, Sinocitrus chachiensis Tseng.

果扁圆形,果顶略凹,柱痕明显,有时有小脐,蒂部四周有时有放射沟,纵横径4.6-5.9厘米×6.3-7.1厘米,重100-138克,深橙黄色,皮厚2.7-3.3毫米,瓢囊10-12瓣,果肉汁多,甜酸适度;种子15-25粒,端尖或钝,多胚。果期11-12月。

主产广东(新会、四会)。

(3)行柑 四会柑

cv. Hanggan C. suhoiensis Tanaka, C. suhuiensis Tanaka, C. reticulata var. szehuikan, suhoikan. Sinocitrus suhuiensis (Tanaka) Tseng.

通常称四会柑是包括行柑、甜柑和贡柑三个品种的共称。行柑是从甜柑选育出来,贡柑则似是柑与甜橙的杂交后代,贡柑的果皮通常不作陈皮代品。甜柑又分细叶和大叶两系。它们的果通常较扁,果顶微凹或圆,蒂部圆,有多条不明显的放射沟,果皮较薄,平滑而光亮,果皮及飘囊壁均较韧,种子阔卵形或近圆形,顶端钝或极少短尖,果肉味甜,风味好。

主产广东(四会)。

(4)椪柑,芦柑,汕头蜜柑,广东蜜柑,凸柑,蜜糖柑。

cv. Ponkan C. poonensis Tanaka, Sinocitrus poonensis (Tanaka) Tseng, Swatow orange, Lou Kan, Mi Tan Kan, Wonurco, Chinese Honey.

果扁圆形,或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形,顶部平而宽,中央凹,有浅放射沟,纵横径5.1-6.1厘米× 6.1-7.8厘米,重136-187克,也有较小或更大的,橙黄至橙红色,油胞大,油量多,皮粗糙,松脆,厚2.7-3.5毫米,甚易剥离,瓢囊10-12瓣,果肉嫩,汁多,爽脆,化渣,味甜;种子少或无,子叶淡绿色,多胚。果期11-12月。

主产台湾、福建南部、广东东部。

(5)扁柑 州柑、柿饼柑、肚脐柑

cv. Bian Gan

果扁圆形,顶部微凹,常有小脐,纵横径4.1厘米×66厘米,重约110.6克,橙红色,皮厚2.3毫米,光滑,瓢囊11-14瓣,果肉深橙黄至橙红色,汁略少,渣稍多,味偏酸。果期11月。

主产广西各地。栽种较普遍,栽培史长,品系多,也有无脐的。

(6) 十月橘 冰糖橘

cv. Shiyue Ju

果扁圆形,顶部浅凹,蒂部微凸,纵横径3.8-4.2厘米× 4.8-5.5厘米,重53.2-62.3克,深橙黄色,部分橙红色,常有绿色色斑,皮厚2-3毫米,瓢囊8-10瓣,果肉脆,味浓甜;种子20粒或少籽,多胚。果期农历10月。

主产广东(四会)。

(7)九月黄

cv. Erythrosa Citrus erythrosa Tanaka, Sinocitrus erythrosa (Tanaka) Tseng

果扁圆形。果顶微凹,有小突柱,果基有细肋纹,纵横径约3.5厘米×4.5厘米,重46-52克,朱红色,皮厚约2.3毫米,瓢囊7-9瓣,果肉橙红色,汁多,味甜;种子10-15粒。果期10月。

主产江西三湖地区。

(8) 朱红 大红袍,朱砂橘,朱橘

cv. Zhuhong

果扁圆形,果顶稍凹,有时有小柱突,纵横径3-5厘米×4-6.5厘米,重40-70克,朱红色,略粗糙,皮厚2.5-3毫米,瓢囊约8瓣,果汁中度,味略甜;种子约15粒,多胚。果期11月下旬。属朱橘类。

主产浙江(黄岩、衢州)。

(9) 早红 早橘子,洞庭红

cv. Zaohong

果扁圆形,果顶略凹,无柱突,纵横径2.5-4.5厘米×3.5-5.5厘米,重40-60克,深橙黄至橙红色,平滑,光亮,皮厚2-3毫米,飘囊8-9瓣,汁少味甜,不甚化渣,回味微带苦;种子约15粒。果期10月上旬。属朱橘类。

主产江苏洞庭山一带。

(10)槾橘

cv. Tardiferax C. tardiferax Tanaka.

果短圆锥形或扁圆形,果顶微凹,蒂部略隆起,纵横径约5.5厘米×6.8厘米或更大,重80-140克,深橙黄色,皮厚3.5毫米,果心大而空,飘囊9-10瓣,果肉嫩,汁多,初熟时味偏酸,贮藏后变甜;种子约10粒,单胚。果期11月下旬。

主产浙江(黄岩)。

(11) 早橘 黄岩蜜橘

cv. Subcompressa C. subcompressa Tanaka, C. nobilis var. subcompressa Hu.

果扁圆形,果顶浅凹,蒂部有纵沟纹,纵横径3.6-4.5厘米×4.9-7.5厘米,重70-100克,橙黄色,皮厚1.5毫米,光滑,瓢囊8-11瓣,果肉淡橙黄色,味甜,风味略淡;种子约14粒,多胚。果期10月中下旬。

主产浙江(黄岩等地)。

(12)南丰蜜橘

cv. Kinokuni C. kinokuni Tanaka, Sinocitrus kinokuni (Tanaka) Tseng.
果扁圆形,果顶平或微凹,有小柱突或无,果蒂部常隆起,有肋纹,或平而无肋纹,纵横径2.8-3.8厘米×3.9-5.0厘米,重25-50克,橙红色,皮厚1.7-2.3毫米,飘囊9-10瓣,果肉深橙黄色,细嫩,多汁,味浓甜,通常无种子。果期11-12月。

主产江西南丰等各地。其他省区少量栽种。

(13) 福橘

cv. Tangerina C. tangerina Tanaka, Sinocitrus tangerina (Tanaka) Tseng.

果扁圆形,果顶部凹陷,蒂部四周常有放射沟,纵横径5.8-6.0厘米×6.4-7.5厘米,重100-140克,大红至深红色,皮厚1.8-2.4毫米,质脆,果心大而空,飘囊9-12瓣,果肉暗红至紫红色,甜稍带酸,不甚化渣;种子16-25粒,多胚。果期11月。

主产福建(福州、潭州地区)。长江两岸各省区多栽种。

(14) 玛瑙柑 皱皮柑

cv. Manau Gan?Citrus verrucosa Tanaka, Sinocitrus verrucosa Tseng.

果扁圆形,果梗凹陷,果基四周有肋状突起,形成多条沟纹,纵横径约5厘米×6.8厘米,重约100-110克或更重,橙黄色,皮厚3.5-6.2毫米,粗糙,有明显皱劈,油量多,有异味,果心空,瓢囊8-11瓣,果汁较少,味偏酸且苦;种子约10-24粒,子叶乳白色,多胚。果期11月。

主产湖南西部各地。

(15)沙柑

cv. Nobilis Citrus nobilis Lour., Sinocitrus nobilis (Lour.) Tseng.

果扁圆形,果顶有不甚明显的环圈。有时有脐,果蒂四周有浅短放射沟,纵横径约5.3厘米×7.3厘米,重159克,橙黄色,较光滑,皮厚3.5-3.9毫米,稍难剥离,瓢囊10-13瓣,果肉橙黄色,汁多,瓢壁韧,不化渣,味清甜;种子大,6-19粒,子叶淡绿色,多胚。果期11月。

主产广西西部。

(16) 瓯柑

cv. Suavissima C. suavissima Tanaka, Sinocitrus suavissima (Tanaka) Tseng.

果扁圆而略长,或葫芦形,果顶有细沟纹或无,蒂部隆起,纵横径4.5-5.8厘米×5.1-5.6厘米,重60-90克,橙黄色,果皮厚3.5毫米,粗糙,果心实或半充实,瓢囊8-12瓣,果肉嫩,汁多,味甜带苦;种子约10粒,子叶嫩绿或带乳黄色,多胚。果期11月下旬。

主产浙江(温州)。

(17)温州蜜柑

cv. Unshiu C. unshiu Marc., Sinocitrus unshiu (Marc.) Tseng.

叶片质地较厚,墨绿色,叶缘具明显的圆或钝裂齿,顶端凹口亦明显,中脉在叶面明显凸起,侧脉通常在叶面亦微凸起,与黄岩早橘及本地早的叶最近似,但叶柄较长且略粗壮,通常长1.5-2厘米,个别品种的则长1厘米以内。花大;花瓣长可达3厘米,宽达8毫米,也有长约1.5厘米的;花萼裂片长3-4毫米;柱头与子房略窄;花梗通常粗而长,长可达12厘米。果扁圆形,大小不一,重量差异也较大,橙黄至橙红色,油胞大,凸起,果心空,瓢囊8-12瓣,瓢壁稍厚,果肉嫩,质脆,甜酸适度,通常无种子。果期10月上旬至12月。

产长江以南各地,但北回归线以南很少种植。

(18) 本地早 本地早橘,天台山蜜橘

cv. Succosa C. succosa Tanaka.

叶质较厚,类似温州蜜柑的叶,但通常较短小。果扁圆形,果顶微凹,重约50-80克,深橙黄色,略粗糙,皮中等厚,果心小,瓢囊8-10瓣,瓢壁薄,果肉橙黄色,柔嫩,汁多,化渣,甜而少酸;种子约10粒,近年新选出平均少于1粒种子的品系。品质优良,抗寒性强,但结果年龄较迟,最迟的要十多年才达结果年龄。果期11月上旬。

主产浙江(黄岩)。江西、福建、湖北、湖南、四川等各地引种。

(19) 蕉柑 桶柑、蜜桶柑(福建),招柑(台湾)

cv. Tankan C. tankan Hayata, C. nobilis Lour. var. tankan Hayata, Sinocitrus tankan (Hayata) Tseng, Cheo kan.

果圆或阔椭圆形,两端近于圆,蒂部有时有甚浅的放射沟数条,重约95-147克,深橙黄至橙红色,油胞大,微凸起,皮厚3.3-4.3毫米,较难剥离,果心略充实而绵质,瓢囊9-11瓣,果肉甚柔嫩,化渣,多汁,甜酸适度或稍偏酸;种子2-6粒或无籽,多或单胚,多胚时子叶有嫩绿及近于乳白二色,单胚时子叶近于乳白色。果期11月中至次年1月。

主产台湾、福建南部、广东东部。

更多柑橘

评判标准

组成部分

产品设计

原材料

主料

辅料

可选原料

种植流程

感谢WikiHow的优质内容,该种植过程摘自WikiHow种植橘子树

栽下橘子种子

1) 知道从种子生长需要面临的问题。按照这种方法可以种植橘子树,但是它很容易感染病害或产生其他问题。而且大概要四到十五年的时间才能等来第一次开花结果。从苗圃购买的小树其实是由两种植物嫁接得来的,即:为了培育健康的根和其它特质,将另一棵树的枝杈嫁接到第一棵树上。这些分枝来自高产橘子树,嫁接时橘子树已经成熟,买来的小树一两年后就可以开花结果。其实如果你愿意挑战,可以坚持自己的想法继续往下看。

2) 橘子干瘪前把种子挑出来。小心切开橘子,注意不要伤到里面的种子,或者使用没被刀伤到的种子。挑选没有干瘪和变色的种子。从水果中脱落一段时间后,种子一般会变得干瘪,这样的种子发芽率很低。

*注意无籽品种。购买时要向商家打听清楚。

3)清洗种子 将种子置于流水下冲洗,轻轻擦去附在种子上的果肉和其它物质。避免伤到种子,尤其是那些已经开始发芽的种子。

*清洗后不需要风干。保持一定的湿润度可以提高种子的发芽率。

4)保持种子的湿润度会使它们更快发芽 假如你的种子仍然没有发芽,将它们放置在湿润的环境中,可以帮助种子发芽。栽种之前,将湿润的种子装在塑料袋内,在冰箱里存放30天左右,或者润湿栽培土壤,注意土壤水分不可过多。

*如果种子已经干瘪,其实它们正处于休眠期,可能要数月才能发芽,也可能不发芽。

*为了帮助种子发芽,种植前,专业种植户一般会将发芽慢的种子浸泡在赤霉素中。如果你只是在家种着玩,没必要做这一步,如果用错了还会适得其反。

5)将种子种在排水良好的的盆栽土花盆中或土壤里 种植时,种子距土壤表面约1.2厘米。[6]橘子树对盆栽土并不挑剔,但要注意种子(以后的根)不能被水浸泡,否则会发生腐烂。[7]给土壤浇水时,水应该可以迅速从盆底流出。你也可以购买橘子盆栽的堆肥,混入盆栽土,这将帮助橘子树保持养分,并使土壤酸性(低PH)提高,促进橘子树茁壮成长。

*记住在花盆下加一个盘子或者其它物体,方便承接盆内排出的水。

*如果土壤排水较差,可以混入硬木树皮碎片。混合后,土壤的疏松度将会提高,排水速度提高。

6)使土壤接受充足的阳光无论在室内还是室外,24 oC—29 oC之间的土壤最为理想。[10]阳光是保持土壤温度的最佳途径,因为加热器会使土壤变干。如果你生活在寒冷弱光照的地方,可能需要将橘子树放置在温暖的花房或温室内,种子发芽前就要这么做。

7)每两星期(可选)给土壤施肥,肥料营养均衡 如果你想提高树的生长速度,每隔10—14天给土壤施加少量的肥料吧。为使效果理想,肥料的营养成分应与土壤的养分含量相匹配,购买时,盆栽土的标签已经注明了养分含量。不然,也可以选择一种营养相对均衡的肥料。

*一旦幼苗长成小树,停止施肥。看看如何培育幼苗或小树,按指导做。小树长到第二年才可以施肥。

8)种子发芽后,拔掉三棵幼芽里最弱的一棵 柑橘种子具有精确克隆母株的特殊能力,也被称为珠心苗。[12]一般有两株幼苗生长速度特别快,而第三株一般偏小,并且生长缓慢。拔掉弱小的幼苗,使培育出的树像母株一样高产。

照料幼苗或小树

1)栽树的盆永远要比树根稍微大一些 不管是刚买的幼苗还是已经种了很多年的树,你都能轻易地把树放进花盆,但是花盆也不能远远比根球大。

*如果它已经生长了一段时间,重新移栽的最佳时间是春天。

*栽种之前切除任何坏死或折断的根。先给刀消毒。可以煮沸或者用酒精擦拭给刀消毒,减少橘子树感染病害的机会。

*轻轻地拍打根部周围的土壤,以去除土壤内的空气。根的末端要保留在土壤内。

2)在户外找个合适的地方 橘子树生长在北纬45°以南的区域,最低气温在-12到4.4oC左右。如果你生活在气候较为温暖的地区,那就能在户外找个合适的地方来种橘子树: 选择防风条件好的地方。

*为了让根系很好地生长,标准规格的橘子树要与墙壁或其他较大障碍物保持3.7米的距离,而和其他树木则要保持7.6米的距离。[16]如果是矮橘树,则要看具体品种有什么要求。

*橘子树长大后树冠直径可达3米,因此要将其种植在距离马路或者小路至少1.5米远的地方。

3)用现有的土壤来种橘子树 在户外种橘子树时,挖个洞,深度能覆盖树根即可。挖出的土重新埋到树根周围,盆栽土的保水能力不可过强,否则会使根部腐烂。

*不要用土把树干埋住,否则橘子树容易死。

4)把树种植在阳光充足,气候温暖的环境中 多多注意幼苗,它们比成熟的树更容易受到灼伤等其他伤害,不过橘子树在充足的阳光下长势最好。最适合橘子树生长的温度为24 oC—32 oC之间。春天或温度低于7 oC的夏天橘子树长势不好,0oC以下可能会死亡。如果连续几天温度高达38oC,叶片可能会发生灼伤。

*如果已成年的树经常暴露在过高的温度中,在温度降到38oC以前,树顶可以挂起遮阳板或被单。

*发生霜冻前,将橘子树移到室内。虽然某些品种的橘子树在轻微霜冻下也能存活,橘子树很容易收到霜冻威胁。

5)经常给树浇水,但也不要浇得太多 相比于幼苗,给成熟的橘子树浇水之前,土壤最好已经变干。用手指挖一个深点儿的洞,如果你感觉到土壤变干,开始浇水,直到土壤被水浸湿。大型的树需要特殊对待,可以等到土壤表面15cm以下变干燥,再开始浇水。

*成熟的树每周浇水一到两次,但是根据温度,湿度和光照的不同,浇水次数也有不同。根据判断,炎热干燥的季节浇水次数增多,太阳高悬时,也要尽量避免给植物浇水。

*如果你家的自来水是硬水(含有重金属,水壶或水管下留有水垢),最好用过滤水或者雨水来给橘子树浇水。

6)根据树龄小心施肥 给树施加肥料或者粪肥,可以补充植物生长、开花结果所需要的营养素,但是不当地使用肥料,可以烧伤树苗或者造成其它伤害。使用专门的橘子树用肥,或者其它任何含氮量高的肥料。遵循下列指示施肥或者堆肥:

如果是2—3岁的小树,浇水前在树下播撒两大汤匙(30ml)的高氮肥,每年3—4次。也可以将4L的高品质堆肥播撒在土壤中,注意最好在秋天播撒,在树受到盐分伤害前,让雨水将盐分冲走。

4岁以上位于室外的成年树每年需要0.45—0.68千克的氮。肥料上一般注明含氮百分比,它可以帮你计算施加多少肥料才能达到合适的氮含量。每年冬季,或者二月,七月,九月,在树根周围播撒,或者浇灌到土壤中。

7)定期为室内植物清灰 灰尘或者污垢可以阻碍叶子进行光合作用,而光合作用可以让植物获得部分能量。如果植物种植在室内,每隔几周刷一刷或者清洗植物的叶子。

8)知道基本没必要修剪 不像其它品种的树,橘子或者其它柑橘品种不修剪反而长得更好。你只需要除去那些坏死的分枝,和看起来不健康的底部枝条。修剪也可以塑造树的生长方向,让它长得不太高,方便摘下所有水果,最好是在冬季修剪大型分枝,以避免树的内部被晒伤。

提示

*如果居住地区气候寒冷,你可以将橘子树常年种在室内,而且矮株橘子品种占用的空间更少。对于一些小树,一个阳光充足的窗台是理想的种植地点。较大的植物适合生长在湿润的大棚或者温室环境中。

*不要让动物进入你的果园。可以搭一些篱笆,种植驱虫植物,利用气味赶走动物。

*不要选见不到阳光的地方种树,橘子树幼株需要充足的阳光才能满足它们对能量的需要。

产量数据

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