农/林/牧/渔
蔬菜
种植
蔬菜种植


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简介

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种类

蔬菜植物的分类方法有多种,最主要的是以下三种:植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法

植物学分类法

真菌门

伞菌科
木耳科

种子植物门

*双子叶植物

  • 蓼科
  • 藜科
  • 番杏科
  • 落葵科
  • 苋科
  • 睡莲科
  • 十字花科
  • 豆科
  • 楝科
  • 锦葵科
  • 菱科
  • 伞形科
  • 旋花科
  • 唇形科
  • 茄科
  • 葫芦科
  • 菊科

*单子叶植物

  • 禾本科
  • 泽泻科
  • 莎草科
  • 天南星科
  • 香蒲科
  • 百合科
  • 薯蓣科

评判标准

食用器官分类法

根菜类

肉质根类:萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、根用甜菜、牛蒡、辣根
块根类:豆薯、山药、葛

茎菜类

*地下茎类

  • 块茎类:马铃薯、菊芋
  • 根状茎类:藕、姜
  • 球茎类:荸荠、慈菇、芋头

*地上茎类

  • 嫩茎类:莴苣、菜苔、茭白、石刁柏、竹笋
  • 肉质茎类:榨菜、球茎甘蓝

叶菜类

不结球叶菜:小白菜、菠菜、芹菜、苋菜、落葵、蕹菜(空心菜)
结球叶菜:甘蓝、大白菜、结球莴苣
香辛叶菜:韭菜、葱、芫荽、茴香
鳞茎类:洋葱、大蒜、百合

花菜类

花椰菜、青花菜、金针菜、朝鲜蓟

果菜类

瓠菜类:西瓜、黄瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜、丝瓜、冬瓜
浆果类:番茄、茄子、辣椒
荚果类:菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、黄秋葵

种子类

籽用西瓜、莲籽、芡实

农业生物学分类法

根菜类

白菜类

绿叶蔬菜

葱蒜类

茄果类

瓜类

豆类

薯芋类

水生蔬菜

多年生蔬菜

食用菌类

产品设计

原材料

主料

辅料

可选原料

制造过程

生产线分工

产量数据

资产与负债

资产

固定资产

非固定资产

负债

库存

设计和规划

位置与环境

投资与评估

规模与功能

风格与形式

组织结构

收益管理

客流曲线

时间分布

空间分布

目标群体

容量控制

风险控制

市场

国内市场

国际市场

上市公司

行业

据了解,改革开放特别是进入新世纪以来,我国农作物品种选育水平、良种供应能力和种业实力有了明显提升,为粮食连续增产和农民持续增收作出了重要贡献。但是,我国种业从2000年开始进入市场,目前尚处于初级发展阶段,在品种创新能力、企业竞争能力和供种保障能力等方面相对较弱,难以适应现代农业发展需要。 《2014-2018年中国蔬菜种植行业市场运行情况及投资前景分析报告》指出根据《意见》,到2020年,我国将形成科研分工合理、产学研相结合、资源集中、运行高效的育种新机制,培育一批具有重大应用前景和自主知识产权的突破性优良品种,建设一批标准化、规模化、集约化、机械化的优势种子生产基地,打造一批育种能力强、生产加工技术先进、市场营销网络健全、技术服务到位的“育繁推一体化”现代农作物种业集团,健全职责明确、手段先进、监管有力的种子管理体系,显著提高优良品种自主研发能力和覆盖率,确保粮食等主要农产品有效供给。 蔬菜是人们日常生活中不可替代的副食品,是维持人体健康所必需的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。进入21世纪,世界蔬菜消费量年均增长5%以上。按照此增长幅度计算,全世界年均增加蔬菜消费4000多万吨,到2015年总消费量将达到12.8亿吨。而由于劳动力成本的原因,发达国家蔬菜生产不断萎缩,今后还将减产,这为我国蔬菜发展提供了更广阔的发展空间。

标准

文档

编辑成员
4 人

木又, synperclip, 白玉原, 笨笨伟

评论(1)

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2923096126 2019-11-14 00:01:39
哈哈,我明白了
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