脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。是一种水、陆两栖动物。但不能在水中待太久，是卵生动物。

包括对下列鸭的饲养活动：

种用雏鸭、其他雏鸭。

种用成鸭、其他成鸭。

种用鸭蛋、其他鲜鸭蛋。

高邮鸭就是我们平常所说的麻鸭，被称为我国三大名鸭。主要产地在江苏省，高邮鸭是肉蛋两用的亚种，有着耐粗饲、蛋大、品质好的优点。高邮鸭全身为褐色，有着深色小斑点分布，鸭爪为黑色，性较大，其经济价值较高。

绍兴鸭与高邮鸭一样，都是属于麻鸭的一种。公绍兴鸭的头部为绿色，翅膀呈白色，身体主要以褐色为主。是一种优质的蛋用鸭种，主要分布在我国浙江、湖南等省。绍兴鸭的产蛋率是非常高的，每年可产280个蛋左右。因此体型较小，而且绍兴鸭的养殖成本非常低，养殖效益比较可观。

金定鸭是一种蛋鸭品种，原产地在我国福建，是一种传统的家禽。金定鸭的活力大，进食能力强，且产蛋率高，蛋的品质比较好。饲料转化率大，养殖起来也比较简单。金定鸭的羽毛分布紧密，鸭蹼为红色，羽毛呈麻色，背面以褐色为主，随着生长年龄的增加，颜色也会越来越深。

北京鸭在我国有几百年的养殖历史，原本产于南方，后来传到北方后，成为了一种肉用鸭。北京鸭全身颜色都为白色，有着较大的体型，产肉率高，外观结构匀称。是我国一种非常受欢迎的鸭种，正宗的北京烤鸭所使用的鸭种就是北京鸭。

番鸭是我国一种特有的鸭种，现在番鸭的养殖主要集中在南方。番鸭的外形不同于普通家鸭，体型呈椭圆，嘴部与眼部有深色的肉瘤。番鸭分为黑白两种，顾名思义就是羽毛分为黑白两种颜色。番鸭现在在我国主要是一种肉用，有着较大的经济效益。

绿头鸭是一种钻水型的鸭种，顾名思义，绿头鸭的头部呈绿色，身体上部为褐色，腰尾则以黑色为主。绿头鸭的肉质非常鲜嫩，腥味极少甚至没有，含有丰富的蛋白质。在世界上都有很大的市场需求，并且绿头鸭的羽毛是许多装饰产品的原料，有着较大的综合利用价值。

本条目没有列出所有鸭子的种类，更多品种可见中国水禽网—鸭的种类

鸭舍分临时性简易鸭舍和长期性固定鸭舍两大类。农户养鸭大都用简易鸭舍，大中型鸭场大都用固定鸭舍。

简易鸭舍一般以毛竹做架，房顶部和四周都用茅草帘围盖。这种草舍的优点是建造快，投资省，适用面广，各种类型的鸭都可以养，而且保温性能好，夏天可卸下四周的草帘，通风凉爽，冬天用草帘将四壁加厚盖严，达到冬暖夏凉的要求。 长期性固定鸭舍一般采用砖瓦水泥结构，有固定的门窗，按一定的规格设计，坚固耐用，抗御自然灾害能力强，建成后使用时期较长，但一次性投资较多。

鸭舍建筑面积要根据饲养密度而定。单位面积内，冬季可提高饲养密度，适当多养些，反之，夏天要少养些；大面积的鸭舍，饲养密度适当大些，小面积的鸭舍，饲养密度适当小些；运动场大的鸭舍，饲养密度可大一些，运动场小的鸭舍，饲养密度应小一些。

鸭滩又称陆地运动场，一端紧连鸭舍，一端直通水围，是鸭群采食、梳理羽毛和休息的场所，面积应超过鸭舍１倍以上。

鸭滩略向水面倾斜，以利排水；鸭滩的地面最好浇水泥，也可以是夯实的泥地，但必须平整，不能坑坑洼洼，以免蓄积污水（有的鸭场把喂鸭后剩下的贝壳、螺蛳壳等，平铺在泥地的鸭滩上，这样，即使在大雨过后，鸭滩也不会积水）；鸭滩连接水面处，做成一个倾斜的小坡，此处是鸭群入水和上岸必经之地，使用率极高，还易受到水浪冲击，很容易坍塌凹陷，必须用石块砌好，浇上水泥，把坡面修理平整、坚固并深入水中，方便鸭群上下水。

鸭滩上可种植落叶乔木或落叶果树（如葡萄等），并用水泥砌成１米高的围栏，以免鸭子入内啄伤幼树枝叶，同时可防止高浓度的鸭粪肥水渗入树根而腌死树木。

水围鸭洗澡、交尾和嬉耍的场所，面积不能小于鸭滩。考虑到枯水季节水面要缩小，如条件许可，应尽量把水围扩大些，以利鸭群运动。　

在鸭舍、鸭滩、水围的连接处，均需用围栏围成一体，使每一单间都自成一个独立体系，以便种鸭不互相走乱混杂。围栏在陆地上的高度为60－80厘米，水上围栏的上沿高度应超过最高水位50厘米，下沿最好深入河底或低于最低水位50厘米，以防种鸭串群。

1、圈舍规格：一般采用双列式，宽度9.2米，长度可因势而定，一般为30-50米为宜，中间为1.2米的通道，屋檐高2.0-2.2米。

2、地面建设：要求有一定坡度(0.6-1.0%)，最好为水泥或砖砌地面，内设排水沟，外设积污池（沼气池）。

3、网床建设：离地40-50厘米安置横架(或10-15厘米铺设塑料网)，行距2-3米，在横架上铺设长方形竹块或水竹条，长为横架行距的倍数，竹块宽2-3厘米，竹块（水竹条）间距5-10厘米，在网床上铺设塑料网，一般育雏后的鸭舍铺垫25×25毫米规格网眼的塑料网。

4、屋顶建设：屋顶用小青瓦或草帘+石棉瓦。

5、饲槽设置：水槽可利用直径为25厘米的塑料积水管从中分开设制而成，距网床5-10厘米前，靠墙安置或用直径为40-50厘米的的塑料盆加盖防污水桶，放置在网床上即可。饲槽一般采用“斗”型饲槽，上口长50-60厘米，宽30-40厘米。下口长50-60厘米，宽10-20厘米，底座规格同上口，深40-50厘米。

1、选址：用于规模养鸭的大棚应建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方，为有利于充分利用太阳能，其朝向最好沿东西方向。

2、搭建：棚呈拱形，高度应在2米以上，长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米，壁厚1.35毫米焊接管，弯曲成半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后，用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行，每2～4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，塑料膜上再盖70%～80%防晒网。最好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚两端都要设立活动门。

3、棚架：养殖肉鸭所用棚架以竹或竹片制成，每个长2米、宽0.5米，竹片分平放和扁放两种，可用小圆钢筋穿牢。制作时要削去棱角，修平节叉，以防伤鸭。饲养中如能在棚架上铺设塑料垫网以增加弹性，则效果更佳。棚架离地支起30～40厘米，安装时要求铺设平整、牢固。

4、操作：棚架饲养肉鸭，冬季向阳面自上午9时至下午4时，可卷起1/3草帘接受阳光照射，使棚内温度保持在18℃～20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好，达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架，既保持了适宜的生长温度，又实现了离地饲养，鸭群发病率显著减少。但需注意的是，大棚搭建中必须做到牢固耐用，养殖中要严密观察温度高低及空气浊度，随时通过开启棚顶等方式进行调节，切忌长时间密闭而闷死肉鸭。

仅作参考，饲养中可以根据其机体发育规律，按需要提供养分，通过合理划分饲养阶段以达到更好的经济效益

1、饲料要求：精蛋白20%、粗纤维3.9%、钙1.1%、磷0.5%。

2、参考配方：玉米40%、菜饼20%、秸秆饲料10%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉7.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。

1、饲料要求：粗蛋白17.5%、粗纤维4.1%、钙磷0.5%。

2、参考配方：玉米30%、菜饼5%、秸秆饲料20%、碎米10%、麸皮12%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%、大(小)麦17%。

1、配方一：前期玉米35%、面粉26.5%、秸秆饲料30%、豆类（炒）5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%，后期玉米35%、面粉30%、秸秆饲料25%、高粱6.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。

2、配方二：玉米35%、面粉26.5%、秸秆饲料25%、高粱10%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。

摘自WikiHow养鸭子

1、 提前做好计划。鸭蛋一般要孵28天，不过有的品种需要35天。你需要确保在你买鸭蛋并尝试孵化它之前，就提前准备好了孵卵器。

*鸭蛋比鸡蛋大，所以很多鸡蛋孵化器对鸭蛋来说是不适用的。确保孵卵器中的位置足够大。

2、在放进鸭蛋之前把孵卵器固定好。设置成99.5华氏度（37.5摄氏度），相对湿度55%，或在湿度表上调成84.5华氏度（29摄氏度）。

*根据设备说明书设置通风口。

*在把鸭蛋放进孵化器之前，先让孵蛋器固定放置两天。

3、仔细选择你要用的蛋。它们应该有适宜孵化的良好形状。

*不要选裂的、双黄的、畸形的、过大的、过小的或脏了的鸭蛋。

*最理想的情况是在鸭蛋被下出来之后的一到三天内把它们放进孵化器中。

4、每天检查孵化器4遍。在你把鸭蛋放进孵化器之后，你应该每天至少检查它们的情况四次。当你检查的时候，帮它们翻个个儿，这样鸭蛋就可以受热均匀了。

*在第一天，你应该每小时检查一次。

5、 在第一周移除不合格的蛋。如果有的蛋表面过于光滑，那就意味着它们是孵不出来的。云状外壳的蛋里的鸭子已经死了。把这两种蛋从孵化器里拿出来，留下合格的。

6、25天后，把蛋转移到孵化托盘中去。你也可以把它们移到单独的孵化器中，或者改变孵化器的设定来适应蛋的孵化需要。

*温度应为99华氏度（37.2摄氏度），湿度则应是65%。

*当蛋有明显的破壳或变化迹象时，把湿度调到80%，并且将通风器打开一半。。

*在最后的6-12小时内，就在孵化要结束之前一点，将温度降低到97华氏度（36.1摄氏度），湿度调成70%。将通风口完全打开。

*在最后的6-12小时内，就在孵化要结束之前一点，将温度降低到97华氏度（36.1摄氏度），湿度调成70%。将通风口完全打开。

7、 将孵出的小鸭子从孵化器上拿下来。当90-95%的小鸭子都被孵化出并且干燥了之后，你就可以把它们从孵化器上拿下来，放到育雏器里了。

1、 至少要买两只鸭子。[2] 如果你选择买鸭子而不是从蛋孵起，那买两只或四只比较好。

* 少养几只鸭子，你可能会做的更好，尤其是对于那些第一次养鸭子的人来说。但是你应该要有一只以上的鸭子，以免它们感到孤单。鸭子需要和伙伴们交流。

* 如果你从孵化场买鸭子，那一下子买上10到15只鸭子是经常的事。这数量可能太多了，所以你可以考虑把其中的一些鸭子送给亲戚朋友养。

2、 将鸭嘴浸入浅浅的常温水中。如果你的鸭子是买来的而不是孵出来的，那你应该将每一只的嘴浸入浅浅的常温水中，来帮助它们保持湿润。

* 如果要用糖水，在一加仑（4升）水里放三分之一杯（80毫升）糖就行。

3、 要保证小鸭子的水充足。水可以让小鸭子更容易吃下东西、更好地清理它们的小鼻子。你应该至少保证在小鸭子饭前一小时及饭后一小时让它们能喝到水。

* 可以给小鸭用和小鸡用的一样的容器和饭碗。然而，因为小鸭子很喜欢在水那儿玩，水会喷溅得到处都是，你要做好经常清理场地的准备。

* 一周大的小鸭子每周能喝掉大概两升水。七周大的则是每天都能喝下这么多的量。

* 确保水不会深于1/4英寸（6.35毫米），防止小鸭子淹死。

* 一定要知道，小鸭子在四周大之前都没有长出防水油脂。在野外，鸭子妈妈为小鸭子提供保护，但是家养的小鸭子在四周大之前不能游泳，因为它们自己还没有长出油脂层。

* 到小鸭子长到一个月大时，它们应该可以在监护下进行短距离游泳了。你可以在小塑料浴盆里装上温暖的水，让它们在里面扑腾2-5分钟。然后把它们擦干再放进育雏器里。

4、 给你的小鸭子建造一个育雏器。保证它们的安全和温暖，让它们可以远离捕食者、狂风暴雨和疾病。

* 你完全不需要篱笆。一个空余的浴缸、塑料袋、狗笼或者防水的纸盒都可以用。

* 在孵化器的一端放上水盘，并且在下面垫上些报纸，因为小鸭子喝水的时候免不了会洒出水来。

* 当小鸭子长大些，能分清什么是吃的、什么不是吃的时，将木屑排在育雏器中。

5、 保持育雏器的温暖。在育雏器里用发热的灯光照着小鸭子，直到它们长成7-9周大。在这之前，它们自己不能维持体温恒定，需要外界提供热源。

* 小鸭子很冷的时候会聚成一堆。如果它们太热了，它们会离热源能多远就多远。

* 在第一周时，温度应该控制在90华氏度（32.2摄氏度）。一周后，每天降低一度，直到温度和育雏器外一样。

6、 给小鸭子提供住所。当小鸭子羽翼丰满后并能适应外界温度后，将它们从育雏器中转移到住所里。住所必须能保护它们远离捕食者和风吹日晒，还要能让它们获得安宁平静。

* 这个住所必须通风良好，且要足够大，能让小鸭子在要成长为大鸭子时可以伸展翅膀。

7、

规律的喂食。你可以买特制的鸭食，也可以买普通的、不含药品的鸡食。不过如果你用的是鸡食，那你要在食物上面撒点酵母粉来提供额外的烟酸。

* 你可以渐渐地在它们的食物中添加燕麦。不过最多25%。

* 添加售卖的鸡类砂砾到食物中，帮助小鸭子更好地消化。

* 你可以经常进行健康食物的补充，每天一杯。比如蒲公英的嫩叶、青草、天然的野草、小虫子、甘蓝菜、豌豆还有燕麦片什么的。

* 每天将剩下的食物清理干净，因为它们已经开始变湿了，继续留着容易滋生细菌。

仅作参考

1、地面：地面采用混泥土地面（5厘米厚，过道10厘米厚，需（8米×40米×0.05米）+（1.2米×40米×0.1米）=20.8立方米（混泥土），打地面的人工工资8元/平米，造价：20.8×375=7800元，分摊单价7800÷368+8元/平米=29.2元/平米。

2、地基：地基采用一层青石，需青石（9.2米+40米）×2÷0.8米=123砣，123砣×20元/砣=2460元，分摊单价2460元÷368平米=6.7元/平米。

3、砖柱：砖柱的间距4米，外柱为48×48，内柱36×36，各18根，需（0.48×0.48×2.2×18）+（0.36×0.36×3.2×18）=16.59立方米（砖柱），造价16.59立方米×315.6元/立方米=5236元，分摊单价5236元÷368平米=14.2元/平米。

4、围栏：围栏高1米（网床60厘米，高出网床40厘米），面积1×80=80平米，造价80平米×57.6元/平米=4608元，分摊4608元÷368平米=12.5元/平米。

5、鸭棚：鸭棚端墙面积（9.2米×2.2米+9.2×1.2米÷2）×2=51.52平米，造价51.52平米×57.6元/平米=2968元，分摊2968元÷368平米=8.1元/平米。

6、网床：30元/平米（塑料网12元/平米，竹木架或钢筋水泥架18元/平米）。

7、屋顶：琉璃瓦80元/平米，小青瓦70元/平米，石棉瓦加草帘40元/平米，双层彩钢140元/平米，单层彩钢100元/平米。

8、粪污处理：采用沉砂池→沼气池→氧化池→排放到鱼塘。1万只鸭，建沉砂池40立方米→沼气池100立方米→氧化池60立方米。

总计：养殖大棚建设成本6.8万元，饲料房50平米×340元/平米=1.7万元，水井0.5万元。

水禽价格最新数据（每日更新）

全国农产品商务信息公共服务平台