制造业
冷冻
饮品

食用

制造
冷冻饮品及食用冰制造


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简介

冷冻饮品及食用冰制造

行业范围

指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加剂等经混合配制、加热杀菌、均质、老化、冻结(凝冻)而成的冷食饮品的制造,以及食用冰的制造。包括对下列冷冻饮品及食用冰的制造活动:

冰激凌

全乳脂冰激凌、半乳脂冰激凌、植脂冰激凌、低脂冰激凌、其他冰激凌。

雪糕类

清型雪糕、组合型雪糕、其他型雪糕。

冰棍

甜味冰

雪泥

食用冰

其他冷冻饮品

分类

评判标准

原材料

主料

辅料

可选原料

流程

营养

生产线分工

人员分工

机器分工

资产与负债

资产

固定资产

非固定资产

负债

库存

设计和规划

位置与环境

投资与评估

规模与功能

风格与形式

组织结构

成本

金融成本

原材料成本

房租成本

能耗成本

人工成本

设备折旧

收益管理

客流曲线

时间分布

空间分布

目标群体

容量控制

风险控制

市场

国际市场

国内市场

主要公司

标准

这里存放条目相关的国家标准

文档

这里存放于条目相关的其他的文档

编辑成员
2 人

lenlee, 木又

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