罐头是一种包装食物的方法，可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。

指婴幼儿辅助食品类罐头、米面食品类罐头（如八宝粥罐头等）及上述未列明的罐头食品制造。包括对下列其他罐头食品的制造活动：

甜玉米罐头、米粥罐头（八宝粥罐头、蔬菜粥罐头、其他米粥罐头）、米饭罐头（八宝饭罐头、其他米饭罐头）、其他谷物制品类罐头。

茄汁黄豆罐头、其他豆类制品罐头。

其他汤类罐头。

榨菜肉丝罐头、豆干猪肉罐头、其他混合类罐头。

肉类均化食品罐头、婴幼儿食品类罐头、均化蔬菜类食品罐头、果类均化食品罐头、均化混合食品罐头、其他婴幼儿辅助食品类罐头。

GB/T 27303-2008 食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求外部链接

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