居民服务/修理/其他服务
理发

美容
服务
理发及美容服务


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简介

指专业理发、美发、美容、美甲等保健服务

种类

理发,烫发,染发,洗护产品销售,美容服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

从洗,剪,造型到烫,染,接发。每一步都需要时间与学习,才能成为一个合格的工作者。 洗:以清洁为目的,按摩为辅助,护理结束。 剪:根据五观九风格,方圆三角为基础,给顾客设计到满意发型。 造型:常用卷梳,手吹花,电棒直板造型,辫发; 烫发:分冷热烫,原理用软化剂处理达到切断二硫化物键目的,定型剂还原二硫化物键,达到成型; 染发:双氧奶与染膏,双氧奶负责打开毛鳞片和淡化天然色素,染膏颜色进入并停留在头发上,冲洗吹干显色。

沟通:从事美发行业因为服务对象直接面对顾客,而了解客人的意愿对于你下一步的操作来说是十分重要的,所以在动手修剪前做好沟通是十分必要的。良好的沟通能帮助你省下大量的时间和金钱。

工作流程

一家专业的美发沙龙会从顾客进门开始

  • 1.门口会有服务人员迎接,进店会有客户经理安排顾客坐下询问顾客的需求,今天是洗剪吹烫染护的哪一个项目,有没有指定的设计师,洗护技师.
  • 2.询问完毕会安排顾客进洗护区进行洗发流程,客户经理马上会和设计师交接,顾客今天会做哪些项目,设计师提前做好相关准备.
  • 3.如果是洗剪吹项目,那么洗护完毕会安排到剪发区,等待设计师剪发或者吹风造型.
  • 4.如果是烫染,那么设计师会和顾客进行一个设计和沟通(这一步很重要,出现问题大多就是这个环节没有一个良好的沟通,没有达成一致).
  • 5.安排烫染技师进行相关的操作.
  • 6.烫染完毕吹风造型.
  • 7.买单送顾客出门.
  • ps:其实在顾客心里,一个优秀的设计师理所应当给顾客做出自己满意的发型,但是在前期的沟通中出现差错,或者在设计师和烫染技师的交流中出现差错,难免会导致顾客对做出来的发型不是很喜欢,有时候顾客也说不清楚自己到底喜欢什么样,这就对设计师的自身审美有极大考验.如果一个顾客连续几次去到一个新的门店,做不出一个满意的发型,就会感慨,剪头发真是一场赌博啊!!!

    组织结构

    现在各行各业应该都是按照金字塔形式的组织结构,当然美容美发也不例外。

    部门分工

    现在有单纯的美容院和单纯的美发店,当然还有二者结合的美容美发结合的综合店。 美容分为店长,副店长,顾问,导师,美容师,等等等等。 这里着重讲解美发分布 美发分部就要详细很多,一般遵循的是五加一干部组合。 店长(副店长),技术总监,烫染组长,洗护组长,清洁组长,收银员

    人员分工

  • 店长统筹全店——定追业绩,带动气氛,协助员工创造项目,安抚顾客等。
  • 副店长协助店长——帮助店长处理大小事情,当有新店时,店长会调动出去带新店,副店长接替店长。
  • 技术总监——管理店内员工技术,夜间培训,店内出现顾客对技术不满意时,第一时间上去解决。
  • 烫染组长——管理店内烫染技师技术,夜间培训,店内有烫染顾客时需要时刻定追,防止在烫染的过程中出现操作性失误,造成损失,管理店内产品,如有缺少上报店长,控制产品用量,节约成本,避免造成浪费。
  • 洗护组长——管理店内洗护技师技术,夜间培训,带新人,让新人尽快融入团队,定追洗护品质,发现洗护不满意及时处理。
  • 收银员——管理店内账目,每天工资报表等数据,买单时做客户满意度回馈表,清晰的知道顾客今天消费是否满意,及时上报。每个星期的员工数据统计表,清晰了解员工数据,方便店长开会总结。

    设计

    不论顾客进店做什么项目,总是有需求。门店的第一要务,服务好顾客所需的,设计好顾客想要的,做好顾客满意的头发。

    需求分析

  • 顾客进门店做发型,需求点只有3步。
  • 1.顾客今天做的发型长度。
  • 2.顾客今天做的发型是直是卷。
  • 3.顾客今天做发型的颜色。
  • 基于这三个要求来满足顾客,今天头发留长,中,短。是做直发,还是做卷发,是大卷还是小卷,卷有多高,是半烫还是全烫,是外卷,外翘,还是内卷,内扣,还是上外下内,还是整体凌乱。对颜色的需求,根据顾客的穿衣打扮,顾客的工作环境,顾客的承受能力来决定做深还是浅,做什么颜色的发型。

    目标界定

    一款好看的发型目标界定就是发型师觉得好看,顾客觉得满意为最高标准。

    总体结构设计

    在顾客坐下来的一瞬间,总体长度卷度颜色,在设计师心里就要有一个基本大概,再以这个基本大概来询问顾客,先说出自己的想法,再询问顾客的要求,两相结合就是最终设计。

    详细结构设计

    不论顾客是否听的懂,在操作前都应该给顾客讲解一下操作流程和操作方法头发剪成什么样子,工具卷上去怎么摆放,出现的花形是个什么样子,让顾客心里有低,顾客才会放心。

    参数设计

    在裁剪过程中,整体头发裁剪是水平0角度裁剪还是U形去除重量的角度提拉裁剪,运用的是小切口还是大切口,是点剪还是滑剪,为什么要这样剪,有什么区别,虽然这些在行业内部已经是简单的不能再简单,但是跟顾客一一讲解,会体现的设计师专业水品。

    设计实施

    按照自己给顾客开始讲解的步骤一步一步的完成,达到给顾客开始说的发型,中途不出纰漏,就已经非常完美。

    原材料

    主料

    辅料

    可选原料

设计和规划

现在门店主要分三种。

  1. 1.在街面上,地理位置较好人流量较大。
  2. 2.不在街面上,一般在小区里面或者小区门口,主要是做周边小区生意。
  3. 3.工作室类型,一般开在二楼以上或者写字楼里。

位置与环境

一个门店的位置和环境决定了这个门店新顾客多不多,给别人第一映像比较好,顾客就愿意进店尝试一下。

投资与评估

位置越好的地方投资就会越大,要看当地的行情,租金越贵,说明人流量越大。

规模与功能

虽是毫末技艺,却是顶上功夫。无论大小,都是让顾客更好看,更自信。

风格与形式

成本

税费

金融成本

原材料成本

房租成本

能耗成本

人工成本

设备折旧

主要成本在于房租与装修,也是很多门店倒闭的原因。 房租:在健康的经营条件下,门面房租在繁华地段占纯利润的一半以上,在市区周围占一半左右,其他地区应该在40%以下;这也是目前很多老板开工作室选在小区或商业楼的主要原因之一。 装修及损耗:美发店装修期为2-3年,翻新装修和更换工具的费用占首次时的一半甚至70%。平均每10平方装修费用与工具合计在1万元。100平装修费用可预算8万元。 人工:发型师提成30%-35%,烫染师8%(初级)-15%,洗护师20%-25%。不包含保底,底薪,奖金,补助。而一般发型师是没有底薪的。 产品:涉及商业,大致占10%-30%。部分成本更高。长期拉通应该占营业额的15%属于健康发展店。 水电气:商业用电阶梯计费,拉通计算1元以上,美发用水与酒店洗车一样,都高于普通商业用水,大致是居民的3倍;四川地区7.5元左右一方。气费属于商业用气。

收益管理

消费曲线

时间分布

空间分布

目标群体

容量控制

风险控制

行业

行业协会

主要公司

以我的了解,现在的美发业不论是技术还是经营的模式,还是产品。其实已经很不错了,以前每过一段时间有一些新的流行元素,会在全国流行,就像杀马特,就像锡纸烫。那时候会全民都那样做。 但是现在的理发行业,是非常个性的时代,有个性的发型设计师,有专门烫染的染发师。有个人的私人化定制。有那种只做预约的个人工作室,都是很人性化的在做美发,理发服务。未来的前景是个性,是针对客人的特点,而个性化的工作成长。 (个人总结,比较简单) 行业趋势在分级化,主要分为普通店,专业店,综合店,网红店,工作室;定位不同价格相差甚大,当然技术与服务也是有很大差别的。属于良性发展行业;

标准

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文档

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编辑成员
6 人

见缝插针, 木又, 潇湘, 流氓给力, 埋, yebai

评论(2)

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JC 2019-11-11 14:06:33
美发行业据我了解是有结构性歧视的,如果国家不强制或严格执行劳动法。这种歧视不会消失,(当然类似行业很多)。原因你懂的。
在收入和基本的权利没有保证良好的保证时,很难出现真正意义上良性发展。更何况国内的审美畸形,个人觉得真正的行业发展是在行业之外。大众从家中人物像换成艺术品开始……
流氓给力 2019-07-20 23:06:57
======简介======
理发,即把头顶多余的毛发清理,使人变得美丽大方。
美容,即通过不同途径使人离美更进一步
======经营范围======
理发,烫发,染发,洗护产品销售,美容服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
======分布密度======
从经济学的角度来看,一个细分市场在长期竞争中如果没有出现其他较大的变量,所有企业的利润都会趋向于0,最终达到一个动态平衡。在这个假设条件下,供需是会基本平衡的。所以我从需求侧出发列出了底层公式:理发店数量=市民年理发总次数/每个理发店年平均服务人数。
一个500W人口的城市为例。
500W人口算400W存在消费,因为还有的人是不需要理发服务,如:秃头,长期蓄发,和尚尼姑等。男的200W,女的200W.按照日常经验,男人理发服务是一月一次,女人大概三个月一次,一年4次。因此我们可以计算出理发总次数=2000000*12+2000000*4,计算结果为32000000,也就是三千二百万次的理发需求,其中男女比例为3:1。
每个理发店年平均服务人数=单店理发师平均数量*单位理发师日服务人数*365。每个理发店理发师平均3人为例。有的店理发师人多,有很多中小型理发店其实也只有1,2位理发师。1位理发师日服务人数=日工作时间/单位顾客服务时间。男人理发时间大约30分钟,女人理发时间大约40分钟。男女比例为3:1,因此按照男女比例加权之后,每个顾客所需时间平均为32.5分钟,即0.542小时。而根据我在理发时候和理发小哥的闲谈,得知他们每天上班时间在10小时左右。用上述数据,即可计算单位理发师日服务人数=10/0.542,结果是18.45人次,即每个理发师每天服务人数约为18.45人次,当然,不可否认的是,理发师其实也有忙闲时段之分,我们这里为了简便,按照我的常识进行了粗略的估计。进一步可以计算出每个理发店年平均服务人数=3*18.45*365,结果是20202.952人次
有力市民总理发次数和理发店平均服务人数。我们就有用32000000/20202.952得到的结果是1583.92694。
500W常住人口的城市,大约有1600家理发店。
根据(简书)https://www.jianshu.com/p/1431daad2c62

如今专业美发店从一线城市遍布到乡镇,取代了曾经的理发店,达到了一定的分布密度,一个乡镇少则三五家,多则几十家,取决于当地消费水平。
======面向群体======
除了光头,和尚尼姑,留长发者,自己理发以外,都需要理发服务

根据不同类型的门店,修剪头发几乎面向所有老少男女,烫发染发不建议怀孕女性和母乳喂养期间的母亲,以及婴幼儿小孩;
======成本======
主要成本在于房租与装修,也是很多门店倒闭的原因。
房租:在健康的经营条件下,门面房租在繁华地段占纯利润的一半以上,在市区周围占一半左右,其他地区应该在40%以下;这也是目前很多老板开工作室选在小区或商业楼的主要原因之一。
装修及损耗:美发店装修期为2-3年,翻新装修和更换工具的费用占首次时的一半甚至70%。平均每10平方装修费用与工具合计在1万元。100平装修费用可预算8万元。
人工:发型师提成30%-35%,烫染师8%(初级)-15%,洗护师20%-25%。不包含保底,底薪,奖金,补助。而一般发型师是没有底薪的。
产品:涉及商业,大致占10%-30%。部分成本更高。长期拉通应该占营业额的15%属于健康发展店。
水电气:商业用电阶梯计费,拉通计算1元以上,美发用水与酒店洗车一样,都高于普通商业用水,大致是居民的3倍;四川地区7.5元左右一方。气费属于商业用气。
======行业======
以我的了解,现在的美发业不论是技术还是经营的模式,还是产品。其实已经很不错了,以前每过一段时间有一些新的流行元素,会在全国流行,就像杀马特,就像锡纸烫。那时候会全民都那样做。
但是现在的理发行业,是非常个性的时代,有个性的发型设计师,有专门烫染的染发师。有个人的私人化定制。有那种只做预约的个人工作室,都是很人性化的在做美发,理发服务。未来的前景是个性,是针对客人的特点,而个性化的工作成长。
(个人总结,比较简单)
行业趋势在分级化,主要分为普通店,专业店,综合店,网红店,工作室;定位不同价格相差甚大,当然技术与服务也是有很大差别的。属于良性发展行业;
======标准======
目前国内在流行方面比较统一,技术是标准,也是很多学校与导师的共同努力;
======文档======
从洗,剪,造型到烫,染,接发。每一步都需要时间与学习,才能成为一个合格的工作者。
洗:以清洁为目的,按摩为辅助,护理结束。
剪:根据五观九风格,方圆三角为基础,给顾客设计到满意发型。
造型:常用卷梳,手吹花,电棒直板造型,辫发;
烫发:分冷热烫,原理用软化剂处理达到切断二硫化物键目的,定型剂还原二硫化物键,达到成型;
染发:双氧奶与染膏,双氧奶负责打开毛鳞片和淡化天然色素,染膏颜色进入并停留在头发上,冲洗吹干显色。

(我是流氓给力,一位美发工作者)
====== 注意 ======
奉劝一句同行同仁,诚信为人,诚信做事,尊重同行,尊重劳动。同时也希望大家一起更新,---流氓给力。(以上内容本人均有改写或补充,请勿随意恶意删除,我会定期看的,谢谢支持我的劳动)
流氓给力 2019-07-20 23:06:57
======简介======
理发,即把头顶多余的毛发清理,使人变得美丽大方。
美容,即通过不同途径使人离美更进一步
======经营范围======
理发,烫发,染发,洗护产品销售,美容服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
======分布密度======
从经济学的角度来看,一个细分市场在长期竞争中如果没有出现其他较大的变量,所有企业的利润都会趋向于0,最终达到一个动态平衡。在这个假设条件下,供需是会基本平衡的。所以我从需求侧出发列出了底层公式:理发店数量=市民年理发总次数/每个理发店年平均服务人数。
一个500W人口的城市为例。
500W人口算400W存在消费,因为还有的人是不需要理发服务,如:秃头,长期蓄发,和尚尼姑等。男的200W,女的200W.按照日常经验,男人理发服务是一月一次,女人大概三个月一次,一年4次。因此我们可以计算出理发总次数=2000000*12+2000000*4,计算结果为32000000,也就是三千二百万次的理发需求,其中男女比例为3:1。
每个理发店年平均服务人数=单店理发师平均数量*单位理发师日服务人数*365。每个理发店理发师平均3人为例。有的店理发师人多,有很多中小型理发店其实也只有1,2位理发师。1位理发师日服务人数=日工作时间/单位顾客服务时间。男人理发时间大约30分钟,女人理发时间大约40分钟。男女比例为3:1,因此按照男女比例加权之后,每个顾客所需时间平均为32.5分钟,即0.542小时。而根据我在理发时候和理发小哥的闲谈,得知他们每天上班时间在10小时左右。用上述数据,即可计算单位理发师日服务人数=10/0.542,结果是18.45人次,即每个理发师每天服务人数约为18.45人次,当然,不可否认的是,理发师其实也有忙闲时段之分,我们这里为了简便,按照我的常识进行了粗略的估计。进一步可以计算出每个理发店年平均服务人数=3*18.45*365,结果是20202.952人次
有力市民总理发次数和理发店平均服务人数。我们就有用32000000/20202.952得到的结果是1583.92694。
500W常住人口的城市,大约有1600家理发店。
根据(简书)https://www.jianshu.com/p/1431daad2c62

如今专业美发店从一线城市遍布到乡镇,取代了曾经的理发店,达到了一定的分布密度,一个乡镇少则三五家,多则几十家,取决于当地消费水平。
======面向群体======
除了光头,和尚尼姑,留长发者,自己理发以外,都需要理发服务

根据不同类型的门店,修剪头发几乎面向所有老少男女,烫发染发不建议怀孕女性和母乳喂养期间的母亲,以及婴幼儿小孩;
======成本======
主要成本在于房租与装修,也是很多门店倒闭的原因。
房租:在健康的经营条件下,门面房租在繁华地段占纯利润的一半以上,在市区周围占一半左右,其他地区应该在40%以下;这也是目前很多老板开工作室选在小区或商业楼的主要原因之一。
装修及损耗:美发店装修期为2-3年,翻新装修和更换工具的费用占首次时的一半甚至70%。平均每10平方装修费用与工具合计在1万元。100平装修费用可预算8万元。
人工:发型师提成30%-35%,烫染师8%(初级)-15%,洗护师20%-25%。不包含保底,底薪,奖金,补助。而一般发型师是没有底薪的。
产品:涉及商业,大致占10%-30%。部分成本更高。长期拉通应该占营业额的15%属于健康发展店。
水电气:商业用电阶梯计费,拉通计算1元以上,美发用水与酒店洗车一样,都高于普通商业用水,大致是居民的3倍;四川地区7.5元左右一方。气费属于商业用气。
======行业======
以我的了解,现在的美发业不论是技术还是经营的模式,还是产品。其实已经很不错了,以前每过一段时间有一些新的流行元素,会在全国流行,就像杀马特,就像锡纸烫。那时候会全民都那样做。
但是现在的理发行业,是非常个性的时代,有个性的发型设计师,有专门烫染的染发师。有个人的私人化定制。有那种只做预约的个人工作室,都是很人性化的在做美发,理发服务。未来的前景是个性,是针对客人的特点,而个性化的工作成长。
(个人总结,比较简单)
行业趋势在分级化,主要分为普通店,专业店,综合店,网红店,工作室;定位不同价格相差甚大,当然技术与服务也是有很大差别的。属于良性发展行业;
======标准======
目前国内在流行方面比较统一,技术是标准,也是很多学校与导师的共同努力;
======文档======
从洗,剪,造型到烫,染,接发。每一步都需要时间与学习,才能成为一个合格的工作者。
洗:以清洁为目的,按摩为辅助,护理结束。
剪:根据五观九风格,方圆三角为基础,给顾客设计到满意发型。
造型:常用卷梳,手吹花,电棒直板造型,辫发;
烫发:分冷热烫,原理用软化剂处理达到切断二硫化物键目的,定型剂还原二硫化物键,达到成型;
染发:双氧奶与染膏,双氧奶负责打开毛鳞片和淡化天然色素,染膏颜色进入并停留在头发上,冲洗吹干显色。

(我是流氓给力,一位美发工作者)
====== 注意 ======
奉劝一句同行同仁,诚信为人,诚信做事,尊重同行,尊重劳动。同时也希望大家一起更新,---流氓给力。(以上内容本人均有改写或补充,请勿随意恶意删除,我会定期看的,谢谢支持我的劳动)
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